IL GELATO
Per le sue caratteristiche, il gelato di Fatamorgana è un gelato ad " etichetta pulita", ossia, contenente solo materie prime di base strettamente necessarie all’elaborazione della ricetta.
Per questo nel laboratorio della "Fata" sono banditi: addensanti, coagulanti, conservanti, coloranti, paste e preparati base. L'assenza di questi elementi rende il gelato particolarmente leggero, digeribili e piacevole da consumare.
Fatamorgana ad oggi vanta un ricettario con più di 300 ricette originali, in cui reinventa antichi ricettari mescolandoli a nuove tendenze, come l'uso di spezie, frutto della sua personale esperienza e creatività.
La caratteristica naturalezza, alla base della filosofia del gelato proposto da Fatamorgana, rende il prodotto fruibile a chiunque. E', infatti, perfetto sia per chi ha intolleranze di qualsiasi tipo , sia per chi semplicemente apprezza un gelato di buona fattura.
Dietologi ed esperti del settore hanno approfondito la conoscenza di questo prodotto, arrivando a consigliarlo in alcuni regimi alimentari.
Per le sue caratteristiche, il gelato di Fatamorgana è un gelato ad " etichetta pulita", ossia, contenente solo materie prime di base strettamente necessarie all’elaborazione della ricetta.
Per questo nel laboratorio della "Fata" sono banditi: addensanti, coagulanti, conservanti, coloranti, paste e preparati base. L'assenza di questi elementi rende il gelato particolarmente leggero, digeribili e piacevole da consumare.
Fatamorgana ad oggi vanta un ricettario con più di 300 ricette originali, in cui reinventa antichi ricettari mescolandoli a nuove tendenze, come l'uso di spezie, frutto della sua personale esperienza e creatività.
La caratteristica naturalezza, alla base della filosofia del gelato proposto da Fatamorgana, rende il prodotto fruibile a chiunque. E', infatti, perfetto sia per chi ha intolleranze di qualsiasi tipo , sia per chi semplicemente apprezza un gelato di buona fattura.
Dietologi ed esperti del settore hanno approfondito la conoscenza di questo prodotto, arrivando a consigliarlo in alcuni regimi alimentari.
